VIVANT! Quinzaine de l'Alimentation en Sud Luberon - Val de Durance


| Café Villageois | 84120 Pertuis
Produits du terroir Fête locale Dîner / Repas spectacle Semaine à thème Traditions et folklore

Période d'ouverture


Du 03/10 au 19/10/2019, tous les jours de 20h à 0h.

Tarifs


Gratuit.

Bien manger dans le Sud Luberon–Val de Durance, voila qui nous rassemble ! Une quinzaine pour faire entendre, voir, sentir, goûter notre alimentation méditerranéenne… de sa production à sa digestion ! D’Alleins à Pertuis, de Meyrargues à Cavaillon !

Jeudi 3 octobre

20h – 21h : Conférence - Transition alimentaire, passer à l'action !
JE SUIS CE QUE JE MANGE : imaginez la conséquence, si je ne sais pas ce que je mange, je ne sais plus qui je suis ! Avec Sylvie Keller, Association Loubatas.
Gratuit
Café Villageois – Avenue de la Gare - LAURIS


Vendredi 4

10h : Petit déjeuner jardinier
Petit déjeuner convivial autour des aromatiques suivi de la projection de courts-métrages sur l'alimentation. Construction d'une spirale à Aromates !
Gratuit – Info au 07 82 31 95 24
Maison Commune – 35 avenue Charles Videau - CAVAILLON

19h – 22h : Conférence - Alimentation méditerranéenne & système territorial, quel(s) lien(s) entre territoire et alimentation?
Présentation "Alimentation et Territoire" avec Denis Lairon (Directeur de recherche émérite INSERM) et Mylène Maurel (responsable agriculture Parc Naturel Régional du Luberon). Alimentation méditerranéenne et Système Alimentaire Terrirorial du Luberon, quels liens et quelles promesses pour une alimentation plus saine et durable?
Gratuit
19h : Apéritif dinatoire paysan à prix libre
Café Villageois- Avenue de la Gare - LAURIS


Samedi 5

10h – 12h : Café Citoyen : "Bien manger à Lauris !"
"Bien Manger à Lauris" Café citoyen de la Mairie de Lauris avec l'intervention de Denis Lairon (directeur de recherche émérite à l'INSERM sur l'alimentation méditerranéenne)
Gratuit
Mairie de Lauris : Foyer rural - LAURIS
10h – 11h : Présentation des super aliments : "Et si on mangeait vivant?"
Découvrir les aliments indispensables à notre bonne santé et notre longévité grâce à leurs qualités hautement nutritionnelles, avec un focus particulier sur les graines germées, comment les cultiver et les consommer. Une graine, c’est petit mais costaud. De la vie qui peut dormir très (très) longtemps en se suffisant à elle-même. Puis un beau matin, parce que les conditions sont réunies pour qu’elle se réveille, elle va amorcer le plus incroyable : donner naissance à une plante entière. Elle comporte donc en elle toutes les informations nécessaires à la création d’un nouvel individu et toutes ses potentialités, c’est le principe même de la vie. Et elle donc a aussi en elle toutes les réserves de minéraux, oligo-éléments, vitamines, antioxydants, acides aminés, enzymes etc., qui lui permettront de se développer. C’est ce cocktail merveilleux que nous vous proposons de découvrir et d’intégrer de façon régulière à votre alimentation pour bénéficier de toutes ses vertus sur votre santé.
Gratuit
Marché de Villelaure – Centre de VILLELAURE

Matinée : Cueillette solidaire
Cueillette solidaire avec les associations Le Village et Au Maquis dans le cadre de leurs actions de glanage solidaire : grapillage de raisin à partager.
Inscription au 07 70 02 40 31
Lieu défini au dernier moment
VILLELAURE

14h – 20h : Marché de produits locaux & Ferme pédagogique
Suivi d'une dégustation de produits locaux gratuite
Gratuit / inscription au 06 62 93 31 39
Maison des jeunes PEYROLLES-EN-PROVENCE - Quartier les Rivaux, route du Plan, à l'entrée du club de football
Info : Jean François JOURDRIN jfrancois.jourdrin@utse.ifac.asso.fr

10h – 18h : Journée à la ferme pour gourmand-es et paysan-nes
10h : Rencontre le matin à la ferme de la Grande Bastide entre gourmands et paysans, les AMAP plus qu'un panier !
12h : Repas insolite au bénéfice de votre trésor public...
15-18h : stands et interventions d’initiatives citoyennes locales, visite de ferme
Jeux pédagogiques sur les circuits courts
Discussion-atelier « blés paysans »
Atelier d'écriture de chanson
Atelier "Le potager Tricote »
Final en musique !

19h : Projection-discussion sur la permaculture + Apéro paysan par Éric Sapet
19h projection : "Permaculture, la voie de l'autonomie"de Carinne Coisman, Julien Lenoir. Plus qu'une alternative à l'agriculture moderne, la permaculture, c'est un mode de vie. À travers 30 000 kilomètres et dix pays parcourus, ce film nous permet de mieux la comprendre. Une nouvelle aventure humaine s’offre à vous !
La projection suivie d'une discussion avec Blaise Leclerc, ingénieur agronome et jardinier

Apéro paysan par le Chef Eric Sapet de La Petite Maison de Cucuron Réservation repas : contact@cinemalecigalon.fr


Dimanche 6

9h – 17h : Atelier pain : devenez boulanger pour une journée !
Venez apprendre à faire votre propre pain et repartez avec votre propre pain de campagne ! Découvrez l'art de la panification et apprenez en plus sur le levain.
Gratuit sur inscription : coutaz.pascal@wanadoo.fr (12 personnes maximum)
Amenez votre pique-nique de saison pour la pause
Boulangerie "Haut les pains" - LAURIS

11h – 13h : Inauguration Espace de soins traditionnels
Stands et ateliers des thérapeutes sur la place devant la Mairie de Lauris pour la présentation et l’inauguration de l’Espace de Soins Traditionnels de Lauris.
Lieu d’accueil et de partage, l’E.S.T  (Espace de Soins de Traditionnels) a pour vocation d’accompagner sur le chemin de la santé. Tous les thérapeutes et accueillants sont bénévoles, et participent à rendre accessibles leur pratiques à toutes et tous, quelques soit les moyens. Il est une marmite d’initiatives dont l’objectif est que chaque individu puisse prendre en main sa santé en choisissant la thérapie qu’il désire. Toutes les disciplines proposées ont une base traditionnelle et sont reconnues par l’OMS. L'E.S.T a choisi de s'installer à Lauris, territoire peuplée d'initiatives autour de l'alimentation et de la santé. Il sera ouvert fin 2019  au rythme de 2 jours semaine et ses grilles tarifaires iront de 5 à 30 euros en fonction des moyens de chaque usager.
Gratuit
Place de la Mairie - LAURIS

11h : Fête de la soupe À la Fête de la Courge de Lauris
Au Maquis et Elisabeth débarquent avec la cuisine mobile à la Fête de la Courge sur la place de la Mairie de Lauris avec un atelier cuisine-santé suivi d'un concours de soupe.
Incsrivez-vous, cuisinez une soupe à la maison et venez concourir et partager les meilleures soupes du village !
Info et inscription au 07 82 31 95 24
Place de la Mairie – LAURIS


Mardi 8

10h : Visite du fournil-moulin
Visite du fournil des Touselles par Benoit, paysan-boulanger et ses coopérateurs. Visite du moulin, du fournil et de l'exposition "Du blé au pain"
Gratuit
Fournil des Touselles – CUCURON

19h-21h : Se nourrir localement, parlons en !
Imaginons ensemble comment le territoire Sud-Luberon pourrait nous nourrir demain.
Une réunion échanges, entre citoyens pour réfléchir ensemble à nos stratégies pour s'alimenter localement et de qualité en Luberon-Durance.
Animé par l’association A ciel ouvert - gratuit
Café O petits bonheurs – PERTUIS


Mercredi 9

16h30 – 19h : Atelier « Ensemble au jardin de Dr Ayme »
Rendez-vous au jardin de Dr Ayme pour une après-midi en famille autour des plantes aromatiques : atelier jardin, botanique, cuisine des aromatiques et usages médicinaux.
Final : grand goûter et projection de court-métrage
Gratuit – en coopération avec la MJC de Cavaillon
Dr Ayme - CAVAILLON





Jeudi 10

20h : Barbecue - débat : Histoire d'une cotelette du Luberon
En présence d'éleveurs locaux, nous dégusterons ensemble un barbecue pour parler d'élevage et même peut-être d'abattage. Savons nous comment la viande que nous manger atterrit dans notre assiette? Dans le cadre du projet Abattage Luberon, ouvrons la discussion !
Sur réservation au 07 68 26 42 65 / Repas à prix libre
Café Villageois - LAURIS


Vendredi 11

21h : Conférence gesticulée "De la fourche à la fourchette"
'De la fourche à la fourchette... non ! l'inverse ! Pour une sécurité sociale alimentaire. D’une agriculture industrielle vers un produire et consommer autrement fleurissent, intéressant et parfois détestables !
Café villageois – LAURIS


Samedi 12

10h : De villages en fermes, itinéraire vélo
Entre Lauris et Ansouis autour de l'Alimentation
Info et inscription au 07 68 26 42 65
Départ de LAURIS – CADENET

10h : A table : le monde change !
Atelier philo suivi d'une rencontre "comestible" avec un pro et d'un goûter mûrement réfléchi pour nourrir l'esprit et émoustiller les papilles !
Info et inscription au 04 42 67 60 73
Bibliothèque du Grand Pré – JOUQUES

de 9h à minuit
Fête de l'Agriculture Paysanne !
L'ADEAR  du vaucluse, association pour le développement de l'emploi agricole et rural, organise sa traditionnelle fête de l'agriculture paysanne sur la ferme de Guillaume Argentin, maraicher a Ansouis.
9h  Le marché paysan de Cadenet se tiendra exceptionnellement sur place le matin avec d'autres producteurs locaux
11h  table ronde autour de l'installation de la transmission et du foncier en présence d'élus, du parc du luberon, de la safer et de l'association terre de liens
12 h 30    Repas
14 h visite guidée de la ferme
15h ateliers de réflexions sur la transmission des fermes du 
foncier bâti et non bâti
17h visite de ferme 
18h débat autour d'un documentaire 
20h repas paysan
21h30 concert  
Toute la journée : buvette et crepe
Gratuit
Carrefour des Soulieres - ANSOUIS

9h à 18h30 : Fête des 10 ans de Luberon Paysan,
Magasin de producteurs de la Tour d’Aigues
Dégustations & apéritif paysan, Marché de producteurs tout la journée, Rencontre avec les producteurs !
'+ d'infos sur www.luberonpaysan.fr
Gratuit
176 Boulevard Saint-Roch – LA TOUR D’AIGUES

18h à 21h : Le banquet VIVANT!
'Echanges sur le thème de l’alimentation et de l’agriculture locale, avec des témoignages d’acteurs locaux, la projection du film « Les Gastronautes » et un partage d’idées, de projets, de recettes,… de spécialités locales et personnelles !
Apportons pour partager et déguster ensemble une ou des recettes réalisée(s) avec des produit locaux et de saison. (Défi : zéro déchet = apporter votre couvert si possible)
Organisé par l’association La parole aux citoyens
Gratuit
« Jardin de Jacqueline » (derrière la salle des fêtes) GPS : 43.729862, 5.178744
MALLEMORT
Informations : Thierry, anne, Isa / laparoleauxcitoyens@yahoo.fr tél : 06 01 23 74 71


Lundi 14

18H30 : Projection - Repas "Les délices de Tokyo" + Repas d'Éric Sapet
"Les Délices de Tokyo" de Naomi Kawase, 1H53 Les dorayakis sont des pâtisseries traditionnelles japonaises qui se composent de deux pancakes fourrés de pâte de haricots rouges confits, « AN ». Tokue, une femme de 70 ans, va tenter de convaincre Sentaro, le vendeur de dorayakis, de l’embaucher. Tokue a le secret d’une pâte exquise et la petite échoppe devient un endroit incontournable...
- La projection sera suivie d'un repas proposé par le chef Eric Sapet de la Petite Maison de Cucuron // réservation obligatoire : contact@cinemalecigalon.fr
Tarif spécial Vivant! : projection + repas
Cinéma Le Cigalon - CUCURON


Mercredi 16

9h45 - 10h45 puis 11h – 12h : Les Nutricartes : Apprendre à mieux se nourrir en jouant !
Dans le cadre de "Vivants" et pour la journée Mondiale de l'alimentation, L'APPEL-DURANCE ONG de solidarité internationale située à Cadenet propose d'animer des séances participatives d'éducation nutritionnelle avec son jeu "Nutricartes" qui s'adresse aussi bien aux adultes aux adolescents ou aux enfants. le jeu est composé de photos de produits surtout locaux, et d'un tapis de jeu pour identifier les grandes catégories d'aliments. les enfants sont invités à concevoir des repas équilibrés en plaçant les photos dans les bonnes catégories. Une séance dure environ 45 mn et regroupe environ 10 jeunes afin de favoriser les interactions entre eux. Ce jeu a été conçu pour l’Afrique et comprend donc également des aliments inconnus ici, que les jeunes peuvent découvrir.
École primaire – CADENET
Info : Anne (Appel Durance) & Alexandra enfance@sfr.fr

13h : La Cantine de Lauris ouvre ses portes !
Pour fêter sa 3ème carotte (label bio & local), la Mairie de Lauris vous invite à venez déguster un des repas bio et local de sa cantine ! Au menu : Soupe de potiron, risotto de petit épautre, fromage de Lauris et gâteau au chocolat. Et pendant la quinzaine VIVANT! et la Semaine Agrilocal, la cantine propose des repas toujours plus locaux !
Réservation obligatoire avant le mercredi 9 octobre : contact@aumaquis.org
Cantine scolaire – Ecole de LAURIS

14h30 – 16h : Rencontre interprofessionnelle de la restauration collective
Plus de local et de bio dans les cantines en gardant la maîtrise du budget? C'est possible ! Rencontre professionnelle pour se donner les moyens d'agir !
En partenariat avec le PNRL et l’action « de la ferme à ta cantine », Elisabeth Fink (nutritioniste), les Associations de Parents d’Elèves, Agribio, ARPE, Plateforme Agrilocal
Cantine scolaire – Ecole de LAURIS

16h : Apprendre à mieux se nourrir avec les Nutricartes
Dans le cadre de "Vivants" et pour la journée Mondiale de l'alimentation, L'APPEL-DURANCE ONG de solidarité internationale située à Cadenet propose d'animer des séances participatives d'éducation nutritionnelle avec son jeu "Nutricartes" qui s'adresse aussi bien aux adultes aux adolescents ou aux enfants. le jeu est composé de photos de produits surtout locaux, et d'un tapis de jeu pour identifier les grandes catégories d'aliments. les enfants sont invités à concevoir des repas équilibrés en plaçant les photos dans les bonnes catégories. Une séance dure environ 45 mn et regroupe environ 10 jeunes afin de favoriser les interactions entre eux. Ce jeu a été conçu pour l’Afrique et comprend donc également des aliments inconnus ici, que les jeunes peuvent découvrir.
Gratuit
Maison des Jeunes – LAURIS

19h – 22h : Café citoyen « Spécial Alimentation »
Café citoyen spécial "alimentation locale". Partageons nos recettes et nos bons plans pour consommer local, pas cher et de saison. Rencontrons les acteurs locaux de l'alimentation.
1/4 de Pizza et une boisson à 5€ - Restaurant Le Napoli – GPS 43.635468, 5.528476
MEYRARGUES


Jeudi 17

20h – 21h30 : Jeu de rôle : eau & Alimentation
Un jeu de rôle pour aborder les enjeux de rareté de l’eau et de sécheresse. Le jeu permet d’explorer différentes option de gestion : économie d’eau individuelle, modification des pratiques agricoles et nouvelles infrastructures. La réutilisation est une des options proposées. L’objectif du jeu est de mettre les habitants en situation de gestion afin de susciter un dialogue et une réflexion sur l’utilisation de l’eau du territoire.
Proposé par Irstea, Labo GEAU
Gratuit // inscription recommandée au 06 58 21 49 87
Café Villageois – Avenue de la Gare - LAURIS


Vendredi 18

16h : Atelier cuisine marocaine
Cuisinons ensemble et partageons un bon repas !
Atelier et repas à prix libre
Café Villageois – LAURIS
Info au 06 65 65 02 83


Samedi 19

9h – 14h : Pleins feux sur la cuisine solaire
En provence avec 200 jours d'ensoleillement en moyenne, la cuisine solaire s'impose ! Nous cuisinons les bons produits de notre jardin et de notre région grâce à notre parabole et four solaire. Cet atelier participatif vous permettra de découvrir ce mode de cuisson économique et qui restitue pleinement la subtilité des saveurs.
Rendez-vous à 9 H pour préparer ensemble notre repas de midi
10 € atelier et repas
Croq Jardin – LA ROQUE D’ANTHERON

14h30 – 17h : Chroniques documentaires des enfants et atelier Makroud !!
'Chronique de Cucuron, la cuisine, 37 minutes - 'documentaire réalisé par des enfants de COTELUB accompagnés de Clément Dorival et Coline Privat, avec Eric Sapet, Albert Amourdedieu, Marie Christine Descormier, Beya Thomas et l'association Oasis en Luberon
'Projection suivie d'un atelier cuisine - makroud, avec l'association Oasis en Luberon
Gratuit – En coopération avec les associations le Cigalon, Anamorphose, Oasis en Luberon
Café villageois – LAURIS

18h – 20h30 : Projection-discussion : Buvons Nature et Vivant!
Soirée sur le Vin Nature. Projection du film "Wine Calling" de Bruno Sauvard à 18h suivi par une discussion avec Bruno Sauvard et Catherine Bernard, productrice et une dégustation de vis nature en compagnie de producteurs locaux.
Participation libre - Le Bastidon – ALLEINS
Infos : Sandrine Faure lecade@ecomail.fr

18h à minuit : Fête des bons Vivants
Grosse soirée de clôture de la quinzaine !
18h - Apéritif itinérant dans le vieux village de Lauris avec fanfares et surprises malicieuses,
20h - Banquet partagé, ouvert à tous ! « Amène ton meilleur plat cuisiné à partager avec les convives de la soirée. Et si t'as rien, tu mourreras pas de faim ! »
Grand bal du Château pour finir en dansant !
Gratuit – RDV 18h Place du Lavoir – 20h Place du Château – LAURIS
Info et inscription des cuisiniers : 06 65 65 02 83




Environnements :

Périmètre géographique :
Pertuis,


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